دانلود رایگان


بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف - دانلود رایگان



دانلود رایگان تعداد صفحه : 13بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف چكيده اين

دانلود رایگان
بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلففرمت فایل: ورد- Word
مرجع فایل - قابل ویرایش )
بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف چكيده اين مطالعه به منظور بررسي ميزان ضايعات آرد و نان ها در نانوائي ها و در حين مصرف و ارتباط آن با كيفيت ماده اوليه، نوع نان، نحوه توليد، پخت و مصرف در سه استان تهران بدليل تنوع نان ها، خوزستان بدليل حداكثر توليد نان بصورت تافتون و در استان گلستان بيشتر بصورت بربري انجام گرديد. اين بررسي ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه هاي مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف كننده، پرسشنامه عمومي مصرف كننده، پرسشنامه اختصاصي مصرف كننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم براي يادداشت برداري و آمارگيري از ضايعات نان ها اول هر ماه با تحويل پلاستيك هاي رنگي به منازل، نان خشك هاي هر ماه به تفكيك، لواش، بربري، سنگك، تافتون و حجيم جمع آوري و آخر همان ماه با مراجعه مجدد به منازل نان خشك ها با ترازوي سيار توزين، پرسشنامه ها تكميل و اول ماه بعد همين عمليات در منازل و مناطق ديگر از شهرها تكرار مي شد. از سئوالات مهم پرسشنامه شامل: تعداد خانوار، درآمد، درصد مصرف و خريد نوع نان، مصرف روزانه، تعداد نان خريداري شده در روز و در هر وعده، نحوه نگهداري، نان موردعلاقه، برشتگه يا خميري، ايراد نان ها، ضايعات هر نان به تفكيك در ماه، علت ضايعات، نحوه پيشگيري از ضايعات، ضايعات در نانوائي ها، ضايعات آرد در نانوائي ها، و… مورد بررسي و يادداشت برداري قرارگرفت. در اين طرح سعي شده با در نظر گرفتن كليه جوانب، ضايعات نان كه تاكنون درحد حدس وگمان بود به يك نتيجه دقيق و قابل قبولي دسترسي پيدا كرد. مقدمه قسمت اعظم ضايعات نان كه از طرف برخي سازمان ها با ميزان هاي متفاوت اعلام مي
قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در فروشگاه فایل آنی فایل را دانلود نمایید .
پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین



دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید





مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


تحقیق درباره بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف ...

تحقیق درباره بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 13 بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف www.prozhe.com ...

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف – دانلود از ...

فایل رشته روانشناسی و علوم تربیتی با عنوان بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف که از پر دانلود ترین فایلهای روان شناسی و علوم تربیتی در کشور است، به صورت ۱۰۰ درصد رایگان توسط سرور های ...

تحقیق در مورد بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف

چكيدهاين مطالعه به منظور بررسي ميزان ضايعات آرد و نان ها در نانوائي ها و در حين مصرف و ارتباط آن با كيفيت ماده اوليه، نوع نان، نحوه توليد، پخت و مصرف در سه استان تهران بدليل تنوع نان

دانلود رایگان تحقیق بررسی علل و ميزان ضايعات آرد و نانهای ...

تحقیقی از رشته های کشاورزی، آمار و صنایع غذایی درباره بررسی علل و ميزان ضايعات آرد و نانهای مختلف را برای شما دوستان محترم اماده دانلود کرده ایم.

دانلود رایگان پاورپوینت صنایع غذایی

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف . 26 ...

تحقیق در مورد بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف

چكيدهاين مطالعه به منظور بررسي ميزان ضايعات آرد و نان ها در نانوائي ها و در حين مصرف و ارتباط آن با كيفيت ماده اوليه، نوع نان، نحوه توليد، پخت و مصرف در سه استان تهران بدليل تنوع نان

دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف ...

دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف - پروژه ها امروز شنبه , ۲ تیر , ۱۳۹۷ شما در تک بوک پروژه ها هستید.

وبلاگ تخصصي نان ايران - بررسي و مقايسه واحد هاي نانوايي ...

بررسي ميزان ضايعات انواع نان. جهت بررسي ميزان ضايعات انواع نانها از طريق پرسشنامه هايي كه به مصرف كنندگان داده شد مشخص گرديد كه ميزان ضايعات نان نانوايي هاي يارانه اي حدود دو برابر نانوايي هاي آزاد پز مي باشد.

دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف ...

دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف - پروژه ها امروز شنبه , ۲ تیر , ۱۳۹۷ شما در تک بوک پروژه ها هستید.

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف – دانلود از ...

فایل رشته روانشناسی و علوم تربیتی با عنوان بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف که از پر دانلود ترین فایلهای روان شناسی و علوم تربیتی در کشور است، به صورت ۱۰۰ درصد رایگان توسط سرور های ...

آرد ، نان ، كيك و كلوچه ، شيريني و شكلات - بررسي راهكارهاي ...

آرد ، نان ، كيك و ... كمترين ميزان ضايعات 28% و نان تافتون 37% و ... كيفيت از علل ضايعات توسط ...

مقاله اصول و روشهای تربیت در اسلام

مقاله درباره کویر

مقاله اصول و روشهای تربیت در اسلام

زيبايي و آراستگي ظاهر از ديدگاه قرآن

مقاله گیاهان زینتی

قالب دایان برای رزبلاگ

دانلود تحقیق و پروژه کامل در مورد الگوریتم کلونی

نمونه سوال دینامیک پیام نور نیمسال دوم 93 94

پایان نامه تأثیر كلاس های آموزشی دوران بارداری

پایان نامه تأثیر كلاس های آموزشی دوران بارداری