ارزیابی مقاومت نسبی ژنوتیپ های آفتابگردان نسبت - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان
ارزیابی مقاومت نسبی ژنوتیپ های آفتابگردان نسبت به قارچ Macrophomina phaseolina (Tassi) Goidanich عامل بیماری پوسیدگی زغالی
بيماري پوسيدگي زغالی آفتابگردان با عاملMacrophomina phaseolina (Tassi) Goidanichیکی از بیماری های مهم گیاه محسوب می شود که سبب کاهش کمیت و کیفیت محصول می گردد. این بیماری طی سال های اخیر در استان مازندران شایع شده و از اهمیت خاصی برخوردار است. استفاده از ارقام مقاوم یا متحمل به دلیل سازگاری با سایر روش های پیشگیری و کنترل، جایگاه ویژه ای را در مدیریت تلفیقی به خود اختصاص داده است. در این بررسی عکس العمل 10 ژنوتیپآفتابگردان نسبت به بیماری پوسیدگی زغالی در شرایط آزمایشگاهی، گلخانه ای و مزرعه ای مورد ارزیابی قرار گرفت. که در شرایط آزمایشگاه و گلخانه از طرح کاملا تصادفی و در شرایط مزرعه از طرح بلوک کامل تصادفی استفاده شد. نتایج حاصل از شرایط آزمایشگاهی نشان داد که ژنوتیپ های RF81-74*AF80-460/2/1 با شاخص بیماری 89/39، از تحمل بیشتر و ژنوتیپ RF81-137/1*AF81-228 با شاخص بیماری 67/50، از تحمل کمتری نسبت به بیماری پوسیدگی زغالی برخوردار بودند. در آزمایشات گلخانه ای ژنوتیپ های RF81-1/2*AF80-452/2/2،HYSUN33،RF81-106*AF80-448/1/2،RF81-1/2*AF81-112،RF81-74*AF80-460/2/1 و AZARGOL به ترتیب با 6/6، 7/6، 7/6، 7/6، 7/6 و03/10 درصد آلودگی (Disease Incidence) از تحمل بیشتر و ژنوتیپ RF81-65*AF80-429/2/3 با 55/43 درصد آلودگی از تحمل کمتری نسبت به بیماری پوسیدگی زغالی برخوردار بودند. نتایج حاصل از آزمایشات مزرعه ای نیز نشان داد که ژنوتیپ های RF81-74*AF80-460/2/1،RF81-1/2*RF81-112،RF81-1/2*AF80-452/2/2،RF81-106/1*AF80-448/1/2،HYSUN33 و AZARGOL با 33/0 درصد آلودگی از تحمل بیشتر و ژنوتیپ های RF81-65*AF80-429/2/3 و RF81-137/1*AF81-228 به ترتیب با 67/13 و 8 درصد آلودگی تحمل کمتری نسبت به بیماری داشتند. در ضمن ژنوتیپ های RF81-65*AF80-429/2/3 و RF81-137/1*AF81-228علاوه بر درصد آلودگی بیشتر، کاهش وزن هزار دانه، کاهش قطر طبق و کاهش ارتفاع بیشتری را نیز نشان دادند. 1- مقدمه 1-1- تاریخچه و گیاه شناسی آفتابگردان آفتابگردان با نام علمیL. Helianthua annuus و نام انگلیسی از نظر تولید جهانی بعد از سویا در مقام دوم قرار دارد و بیش از 14 درصد کل روغن نباتی جهان را تولید می کند. استخراج روغن از دانه آفتابگردان در سال 1716 در روسیه انجام گرفت و در سال 1729 تولید انبوه روغن از این گیاه در جهان شروع شد. این گیاه بومی نواحی مرکزی قاره آمریکا است و برای نخستین بار توسط جهان گردان اسپانیایی به اروپا آورده شد و در قرن 16 و 17 میلادی به اغلب کشورهای اروپایی به عنوان گیاه زینتی وارد گردیده و مورد کشت و زرع قرار گرفت. آفتابگردان در قرن 18 به روسیه و حدود 80 تا 90 سال پیش نیز به ایران آورده شد. آفتابگردان گیاهی یک ساله از تیره آستراسه ((Asteraceae یا مرکبان (Composite) است. دو گونه ی آن یعنی آفتابگردان معمولی (H. annuus L.) و سیب زمینی ترشی (H. tuberosus L.) مصرف تغذیه ای دارند. گونه ی اول به خاطر روغن کشت می شود و گونه دوم به خاطر غده کشت می گردد. چند نمونه از آفتابگردان هم به عنوان گیاهان زینتی کشت می شده که مهم ترین آن ها به شرح زیر بوده: H. argophyllus T. & G. ،L. H. annuus، H. debilis Nutt که از گونه هاییک ساله هستند و H. decapetalus L. ، H. laetiflorus Pers،H. maximilliani Schrad ،H. multiflorus L. ، H. salicifolius A. Dietrاز گونه های چند ساله هستند. برگ های آفتابگردان کم و بیش قلبی با حاشیه مضرس و دندانه دار می باشد.. برگ ها نیز مانند ساقه از کرک های زبر و خشن پوشیده شده اند. تعداد برگ ها بسته به تیپ، از 7 تا 40 برگ متغیر می باشد. برگ ها دارای دمبرگ گوشتی و دراز بوده که با پیشرفت به انتهای ساقه، از طول آنها کاسته می شود. بزرگترین برگ ها در محدوده ی وسط ساقه قرار دارند که 60 الی 70% سطح فتوسنتز جاری و نیاز مربوط پر شدن دانه ها را به خود اختصاص می دهند. برگ های کوتیلدونی به صورت متقابل می باشند، در صورتی که برگ های بعدی به صورت متناوب در روی ساقه ظاهر می شوند. این گیاه در بین گیاهان زراعی به علت داشتن ساقه های بلند و خشن، معروف است. قطر ساقه از یک تا 10سانتیمتر و ارتفاع ساقه بین 5/0 تا 5 متر متغیر می باشد. ارقام زراعی امروزی تک ساقه بوده و انتهای ساقه آن ها به یک طبق یا Anthodium ختم می شود. ارقامی که اصلاح شده و ساقه ی انشعابی ندارند، به تیپ های تک طبقی یا MonoAnthodium و ارقامی که ساقه ی انشعابی داشته و دارای بیشترین طبق باشد به تیپ های چند طبقی یا poly Anthodium معروفند. طی مرحله ی رسیدگی در محل اتصال ساقه ی اصلی به طبق بر اثر وزن طبق، زاویه ی موجود بین امتداد ساقه و طبق بیشتر می شود. در تیپ های ایده آل این زاویه بین 115 تا 130 درجه می باشد. آفتابگردان ریشه ی مستقیم و توسعه یافته ای دارد که پتانسیل نفوذ آن در خاک به 3 متر می رسد. گل آذین آفتابگردان کلاپرک است و طبق نامیده می شود. لقاح در این گیاه به دلیل اینکه پرچم ها زودتر بالغ می شوند، از نوع دگرگشنی است. بذر آفتابگردان فندقه بوده و آکن نامیده می شود. آکن ها تخم مرغی تا تخم مرغی کشیده و برخی مقطع چهار وجهی دارند. بعضی ها کرک دار و برخی هم صاف هستند . دانه آفتابگردان دارای 26 تا 50 درصد روغن و 15 تا 16 درصد پروتئین است. پس از روغن گیری از دانه کنجاله باقیمانده 13 درصد فیبر و 4 درصد پروتئین دارد. روغن آفتابگردان دارای 70% اسید لینولئیک، مقداری فسفولیپید و ویتامین E می باشد. به همین دلیل چربی خون را پایین می آورده و کلسترول را تنظیم می کند. آفتابگردان در خاک های عمیق بهتر رشد می کند. در این خاک ها سیستم ریشه حجیم شده، لذا جذب آب و مواد غذایی افزایش می یابد. به طور کلی این گیاه در خاک های رسی لومی، لومی و لومی رسی همراه با شن رشد مناسب تری دارند. آفتابگردان به شوری خاک نسبتا مقاوم بوده و در محدوده ای از اسیدیته خنثی به خوبی رشد می کند. آفتابگردان در مناطق گرم و آفتابی رشد بهتری دارد. حداقل دما برای جوانه زدن بذر 5 درجه سانتی گراد است، ولی در دمای 15 تا 35 درجه سانتی گراد نیز رشد مطلوبی نشان می دهد. آفتابگردان به آب زیادی نیاز دارد. حساس ترین مرحله گیاه به کم آبی 20 روز قبل تا 20 روز بعد از گل دهی می باشد . کم آبی در دوره گرده افشانی بیش ترین خسارت را به این محصول وارد می کند. 1-2- ارقام آفتابگردان: ارقام زراعی آفتابگردان به شرح ذیل می باشد: 1. ارقام سنتتیک 2. ارقام تجاری 3. ارقام هیبرید ارقام هیبرید بسیار پر محصول بوده و نسبت به سایر ارقام درصد روغن بیشتری دارند. پس از آن ارقام سنتتیک و ارقام تجاری قرار می گیرند. ارقام آذرگل (گلشید) ، گلدیس، رکورد، آرماویرسکی ، 52 و 53 رومانی از ارقام تجاری هستند. مشخصات ارقام آفتابگردان در ایران شامل: رقم: Hysun33 نوع رقم: هیبرید ارتفاع بوته: 175-165 سانتی متر طول دوره رویش: 110-100 روز وزن هزار دانه: 80-70 گرم میزان روغن: 47 درصد متوسط عملکرد: 4-7/3 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، سمنان، خراسان، فارس و مرکزی رقم: آذرگل نوع رقم: هیبرید ارتفع بوته: 175-165 سانتی متر طول دوره رویش: 110-100 روز وزن هزار دانه: 80-70 گرم میزان روغن: 49 درصد متوسط عملکرد: 4-7/3 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، آذربایجان غربی، سمنان، خراسان، اصفهان، قم، فارس و استان مرکزی رقمAll star : نوع رقم: هیبرید ارتفاع بوته: 140-130 سانتی متر طول دوره رویش: 95-85 روز وزن هزار دانه: 80-70 گرم میزان روغن: 45 درصد متوسط عملکرد: 3-5/2 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: قم، مرکزی، اصفهان، فارس و کرمان رقم: Hysun25 نوع رقم: هیبرید ارتفاع بوته:175-165 سانتی متر طول دوره رویش: 110-100 سانتی متر وزن هزار دانه: 80-70 گرم میزان روغن: 46 درصد متوسط عملکرد: 7/3-5/3 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، سمنان، خراسان، فارس و استان مرکزی رقم: CMS26*R103 نوع رقم: هیبرید ارتفاع بوته: 150-140 سانتی متر طول دوره رویش: 90-80 روز وزن هزار دانه: 75-65 گرم میزان روغن: 44 درصد متوسط عملکرد: 3-5/2 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: سمنان، فارس، اصفهان و کرمان رقم: زاریا نوع رقم: آزاد گرده افشان (OP) ارتفاع بوته: 165-150 سانتی متر طول دوره رویش: 105-95 روز وزن هزار دانه: 77-67 متر میزان روغن: 47 درصد متوسط عملکرد: 5/2-2 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، خراسان، همدان و استان مرکزی رقم: Master نوع رقم: آزاد گرده افشان (OP) ارتفاع بوته: 145-140 سانتی متر طول دوره رویش: 100-90 سانتی متر وزن هزار دانه: 80-70 گرم میزان روغن: 49 درصد متوسط عملکرد: 4-7/3 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، همدان، اصفهان، کرمانشاه، قم، خراسان، سمنان، فارس و استان مرکزی رقم: Lakumka نوع رقم: آزاد گرده افشان ((OP ارتفاع بوته: 145-140 سانتی متر طول دوره رویش: 105-95 روز وزن زار دانه:80-70 گرم میزان روغن: 45 درصد متوسط عملکرد: 4-7/3 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، همدان، اصفهان، کرمانشاه، قم، سمنان، خراسان، فارس و استان مرکزی رقم: گابور نوع رقم: آزاد گرده افشان (OP) ارتفاع بوته: 210-185 سانتی متر طول دوره رویش: 115-110 روز وزن هزار دانه: 70-60 گرم میزان روغن: 43 درصد متوسط عملکرد:2/3-8/2 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، سمنان، اصفهان و اردبیل رقم: پروگرس نوع رقم: آزاد گرده افشان ((OP ارتفاع بوته: 210-180 سانتی متر طول دوره رویش: 115-110 روز وزن هزار دانه: 70-65 گرم میزان روغن: 47 درصد متوسط عملکرد: 5/3-5/2 تن در هکتار مناطق مناسب کشت: مازندران، گلستان، شاهرود و اصفهان 1-3- موارد مصرف آفتابگردان دو مصرف اصلی آفتابگردان به صورت روغن گیری و مصرف آجیلی است. انواع آجیلی دانه ی درشت تری نسبت به انواع روغنی داشته و حدود 20 تا 25 درصد روغن دارند. ظاهرا هر چه دوران رسیدگی دانه با هوای خنک تری رو به رو گردد بر درصد اسید چرب لینولئیک در روغن اضافه می شود و بر ارزش غذایی آن افزوده می گردد. ساقه آفتابگردان فیبر زیادی داشته و در صنعت کاغذ سازی و تهیه سلولز مورد استفاده قرار می گیرد. ساقه از نظر ازت، کلسیم و پتاسیم نیز غنی است و اضافه کردن آن به خاک موجب افزایش ماده آلی و حاصلخیزی خاک می گردد. اسانس گل آفتابگردان برای التیام زخم ها و پایین آوردن فشار خون به کار می رود. اسانس برگ های آفتابگردان خاصیت میکروب کشی داشته و در طب قدیم ایران و چین از تمام قسمت های گیاه استفاده می شد (خلیل وند، 1389). 1-4- میزان تولید آفتابگردان در جهان و ایران 1-4-1- میزان تولید آفتابگردان در جهان میزان تولید آفتابگردان در جهان از30/25 میلیون تن در سال 2005 به 45/30 میلیون تن در سال 2007 رسیده که رشد 20 درصدی را نشان می دهد. بزرگ ترین تولیدکنندگان آفتابگردان در دنیا کشور های آرزانتین، اتحادیه اروپا، روسیه، ترکیه و اکراین است. میزان عملکرد دانه در سایر کشور های دنیا در سال 2007، 9/9 میلیون تن است. میزان تولید آفتابگردان در جهان در جدول (1-1) بیان شده است: جدول 1-1- میزان تولید آفتابگردان در جهان (بر حسب میلیون تن):
1-4-2- میزان تولید آفتابگردان در ایران: در ایران آفتابگردان در استان های مازندران، گلستان، سمنان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، همدان، فارس، اصفهان، کرمانشاه و .... کشت می گردد. سطح زیر گشت، تولید و میزان عملکرد آفتابگرداندرسالهاي1384 تا 1388درکشوردر جدول(1-2)بیان شده است: جدول 1-2- سطح زیرکشت، تولید و میزان عملکرد آفتابگردان در سال های 1388-1384 در کشور
1-5- بيماريهاي آفتابگردان: بيماريهايزياديدردنيا، بستهبهشرايطاقليمي،گياهآفتابگردان راموردتهديد قرارميدهند وباعثواردآمدنخسارتاقتصاديبهآنميگردند (Butta et al., 1997). بيماري هاي شايع گزارش شده بر روي آفتابگردان در دنيا در جدول (1-3) ارائه شده است (Butta et al., 1997) . جدول 1-3- بیماری های گزارش شده بر روی آفتابگردان
1- ارقام مختلف آفتابگردان در برابر بیماری پوسیدگی زغالی واکنش یکسانی نشان نمی دهند. 2- اجزاء عملکرد گیاه آفتابگردان تحت تأثیر عامل بیماری قرار می گیرند. 1-7- اهداف تحقیق 1- بررسی و ارزیابی مقاومت ژنوتیپ های آفتابگردان به بیماری پوسیدگی زغالی 2- دستیابی به ارقام مقاوم یا متحمل به بیماری پوسیدگی زغالی آفتابگردان جهت استفاده در پروژه های به نژادی و هم چنین استفاده در مدیریت تلفیقی برای کاهش خسارت ناشی از این بیماری. 1-8- ضرورت تحقیق پوسیدگی زغالی آفتابگردان از بیماری های مهم این گیاه محسوب می شود که سبب کاهش کمیّت و کیفیت محصول می گردد. این بیماری طی سال های اخیر از اهمیت خاصی برخوردار بوده است. با توجه به اینکه مبارزه شیمیایی با این بیماری مشکل و غیر اقتصادی می باشد،استفاده از ارقام مقاوم یا متحمل جایگاه ویژه ای را در مدیریت تلفیقی به خود اختصاص داده است. بنابراین به منظور تعیین منابع مقاومت (تهیه ارقام مقاوم) عکس العمل ژنوتیپ های آفتابگردان نسبت به بیماری پوسیدگی زغالی در شرایط آزمایشگاه، گلخانه و مزرعه در انجام این تحقیق ضروری بود. دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||